perjantai 22. tammikuuta 2016

20.1.2016 Karjalanpiirakka ja sen monet muodot

#TuunaaMunPerinneruoka satoa tässä, porukalla saatiin perinteistä karjalan piirakkaa tuunattua moneen malliin! Ke 20.1.2016 leivottiin perinteisiä karjalanpiirkka- malleja perinneohjein Karjalaisen nuorisoliiton osaajien kera ja vielä näitä sit tuunattiin päälle! on ruiskuorissa riisä ja ohraa, punajuurta, lanttua, mustikkaa ja kun 20 rypyttäjää niin toki jokainen piirakka on erilainen.



karjalanpiirakoiden  tuunaus
Tuunaukseen lanttua, bataattia, punajuurta, mustikkaa jne.

Riisipuuroa


Ohrapuuroa


Ilmettä karjalanpiirakkaan
Tuunattu karjalanpiirakka mustikalla ja ohralla

 
Mielenkiintoinen oli meille perinteistä kertoneen Pirkon kertomus siitä, että oikeasti ennen vanhaan joka talossa oli oma "paras" piirakkamalli, ja kun uusi miniä tuli taloon, oli hänelle kova homma oppia juuri se. Kuulimme siis ,että oikeasti mitään yhtä ja oikeaa karjalanpiirkkaa ei siis ole olemassa! sepä hyvää infoa sinne postimerkkikeskusteluun.

luovuutta karjalanpiirakoihin


tuunatut karjalanpiirakat
Cross Kitchen Karelian pies


piirakat uunista ylos
Cross Kitchen Karelian pies after hot oven

Tiesitkö, että näitä teollisia piirakoita syödään Suomessa 200 miljoonaa kappaletta vuodessa!

uudet postimerkit 24.1.2016


uusi karjalanpiirakka -postimerkki 24.1.2016

Ei kommentteja: